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みなさま、こんにちは。品川区　大崎・五反田の歯科治療ならオーバルコート歯科室　管理栄養士の財津です。８月７日にもぐもぐキッズファクトリーともぐふぁくマルシェ開催を予定しています。もぐもぐキッズファクトリーではライスピザを作り、もぐふぁくマルシェでは冨澤ファームさんの野菜を販売予定です。先日、冨澤ファームさんを訪問し、ライスピザに使う野菜を購入し、畑見学もさせていただきましたので、その様子をお伝えしますね！

冨澤ファームさんは三鷹市にある農家さんで、第１回もぐもぐキッズファクトリーでも大変お世話になりました。今回のメニューは夏野菜を使ったライスピザなので、その具材をご相談しに伺いました。今年は雨不足で開催日の８月にはトマトなどはもう終わっているかもしれないとのことで、あらかじめ購入し下準備をすることにしました。

農家さんのお仕事はお休みなく、冨澤さんもいつもお忙しいのですが、私たちがお伺いするといつも丁寧にいろいろ説明してくださいます。当日に使わせていただく野菜のご相談をしたあとに冨澤さんはお仕事に戻られましたが、「どうぞ畑見ていってくださいね！」とのお言葉に甘えて、畑見学をさせていただきました。

第１回もぐもぐキッズファクトリーで使わせていただいたアスパラガスのビニールハウスが、今はこんな風に！

冬になると、葉が枯れて、また春にアスパラガスが生えてくるんだそうです。別な作物を育てているのかと思いました。びっくり。確かに下の方はアスパラガスではありますね。

トウモロコシもたくさん育っていました。「フィールドオブドリームスみたい！」「トトロみたい！」←ここは年代が出るところでありますが。。もぐもぐキッズファクトリーでも使いますので、皆様ご期待くださいね。甘くて美味ですよ～。

なにやら、素敵なトンネルがある！と覗き込むと

いんげんが育っていました！

冨澤さんのお母さまも作業中にも関わらず、出てきてくださいました。

左側の緑の列が落花生、右側の緑の列が枝豆だそうです。枝豆はいつでも収穫できるほどふっくら育っていました。「ブルーベリーは鳥のエサになっちゃってるねー、食べていいよー、紫色が濃くてふっくらしているのね」「いいんですがか！お言葉に甘えます！」「甘くて美味しい～」「ゆっくり畑見ていってね」「ありがとうございます！」

トマト畑にきました。今回はこのトマトを購入して、あらかじめトマトソースを作ります。大きなトマトがたくさん育っていました。葉っぱの緑とトマトの赤がとても綺麗です。

１時間ほど冨澤ファームさんに滞在し、今回はお伝えできませんでしたが、このほかにも、きゅうり、ナス、ししとう、ピーマンなどの畑を見学させていただきました。

8月のもぐもぐキッズファクトリーに向けて、準備中です。皆様楽しみにしていてくださいね。同時開催のもぐふぁくマルシェでも冨澤ファームさんの野菜を販売予定です。冨澤さんありがとうございました！

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