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みなさま、こんにちは。品川区　大崎・五反田の歯科治療ならオーバルコート歯科室、管理栄養士の斉藤です。2022年がスタートしてからすでに半月が経ち、新型コロナの感染者も東京ではとうとう１万人を超えてしまいました。感染しないように気を付けていきたいですね。

さて、今回は「よく噛むことのメリット」についてお話しようと思います。よく噛むことはいいことと聞くけれど、実際どんなメリットがあるかお話します。

よく噛むメリット①：虫歯、歯周病、口臭などの予防になる

よく噛むと、唾液の分泌が増えます。唾液の作用には自浄作用があり、口腔内の細菌の繁殖を抑制したり、洗い流すので口腔内を清潔に保つことができます。また唾液内のカルシウムやリンは歯の再石灰化を促すので虫歯の予防にもつながります。

よく嚙むメリット②：消化を助けたり、肥満防止になる

唾液に含まれるアミラーゼによりでんぷんが分解され消化しやすくなり、また細かくなることで胃腸への負担を和らげます。またよく噛むと満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎを防ぎ、肥満防止になります。

よく噛むメリット③：脳を活性化

噛むことで脳の血流が良くなり、脳への刺激が多くなり、活性化します。活性化することで、集中力や判断力がアップします。

よく噛むメリット④：免疫力アップ、がんや生活習慣病の予防

噛むことで副交感神経が刺激され、リンパ球を増やし免疫力を高めることや、脳卒中や動脈硬化、糖尿病など生活習慣病の予防もあると言われています。また唾液にはがんが作り出す活性酸素を消す作用があるともとも言われ、がん予防にも期待できます。

よく噛むには？

• 大きめに切る。➡みじん切り、千切りよりは乱切りなど大きめに切って切りましょう。
• 薄味にする➡薄味にすると味わおうとしてよく噛むようになります。
• 加熱時間を短く➡短くすることで、野菜など柔らかくなりすぎるのを防ぐことができます。
• 噛み応えのある食品を取り入れる➡食物繊維の多いものやこんにゃくなどの食品を取り入れると、噛む回数を増やすことができます。

歯が痛い、入れ歯が合わず噛みにくいなどの症状がある方は無理せず、歯科医院で相談、治療してもらいましょう。

現代人は噛む回数が少なくなってきていると言われています。日頃からよく噛むことを意識して、健康を維持していきましょう！

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